MALZEMELER
6 adet göğüs eti (dövülerek inceltilmiş)
250 gram ıspanak
1 adet soğan
1havuç
1 çay kaşığı karabiber
sıvı yağ ,tuz
kaşar rendesi
KIZARTMAK İÇİN
2 Yumurta
un
galeta unu
yağ
YAPILIŞI
Bir tencerede küçük doğranmış soğanlar 2 kaşık yağda hafifçe sarartılır. Ispanaklar küçük doğranıp eklenir. Hepsi beraber suyunu çekene kadar kavrulur.rendelenen havuçuda ekleyip kısık ateşte kavurun İsteğe bağlı tuz ve karabiber eklenir. Pişirdiğimiz ıspanaklı harçtan piliç göğüslerinin ortasına konup üzerine kaşar koyup sigara böreği gibi sarılır. Kürdan batırarak kapatılır. Yumurtaları çırpın tavuk sarmaları önce una sonra yumurtaya daha sonra galata ununa bulayıp bol yağda kızartın ocak çok harlı olmasın çiğ kalır sonra tavuklar..yanında pilavla servis yaptım
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder