23 Şubat 2019 Cumartesi

dere otlu poğaça


Dere otlu poğaça
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr margarin.
1 su bardağı yoğurt.
2 yumurta akı sarısı üzerine.
1 yemek kaşığı sirke.
1 çay kaşığı dolusu tuz.
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım demet dere otu
Aldığı kadar un,yumusak bir hamur olacak
İçi için ben tulum loru kullandım
Üzerine susam


tava böreği

Kızım ile canımız börek istedi ,Evde olanı degerlendirdim tava böreği yaptım
Tava böreği
2 yufka
1 yarım su bardağı süt
Çeyrek su bardağı zeytin yağ
1 yumurta tuz
İç malzeme ne isterseniz,kıyma,patates yada peynir
Tavayı cok Az yağlayın bir yufkayı açın diger bir yufkayi parcalayin icine koyun,yufka hariç diger malzemeler birlestirip çırpın sosumuz hazırsosun yarısını kaşıkla dökün iç malzemeyi koyun kapatın kakan sosuda üzerine dökün 1 saat dinlensin ocakta kısık sekilde pişirin cevirin diger yüzü pişsin afiyetle tüketin


süt kaymaklı kurabiye




çökertme kebabı


Etler julyen kesilir bu kebapda ama ben evde olanı degerlendirdim
Patatesleri ince ince kesip kızartın üzerine sarımsaklı yoğurt dökün onun üzerine domates sos döktüm siz isterseniz salçayla hazırlayın sosu,en soteledeğim eti koydum

yoğurtlu bulgur köftesi



Yoğurtlu bulgur köftesi
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
1 su bardağı su
Salça
Sos için
Yoğurt,sarımsak,salça,sıvı yağ,pul biber,nane
Yapılışı
Bulguru bir bardak sıcak suyla ıslatın kabardiktan sonra salça ve un koyarak yoğurun,elinizi ıslatın küçük yuvarlayın unlanmış tepsiye sıralayın. Tencerede su kaynatın tuz atin suya sonra köfteleri koyun kaynasın suyun üzerine çıkınca kevgirle alın,uzerine sarımsaklı yoğurt dökün yağ ve salçayı kavurun pul biberide ekleyin az su koyup kivam alınca köftelerin üzerine dökün nane serpin afiyetle tüketin

10 Şubat 2019 Pazar


 Torunum demire bisküvi yaptım ,ben çok begendim tadını sizde yapmak isterseniz buyrun tarif
Malzemeler
150 grm margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağından sonra unu kontrollü koyun ele yapışmayan hamur olacak
Yapılışı
Un hariç tüm malzemeyi karıştırın iyice ,sonra unu koyup yoğurun ,bir parça alın oklavayla açın istediğiniz kalıpla kesin 170 derecede 15,20 dakika pisirin


1 Ocak 2019 Salı

GELİN PASTASI






PANDİSPANYA MALZEMELERİ
6 adet Yumurta
1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı artı 2 tepeleme yemek kaşığı Un
1 paket Kabartma Tozu
1 paket Vanilya
Islatmak İçin
3 su bardağı Süt
Muhallebisi İçin;
1 lt. Süt
1 su bardağı Şeker
3 yemek kaşığı dolusu Un
3 yemek kaşığı dolusu Nişasta
1 paket Vanilya
1 paket Krem Şanti
Üstü İçin Hindistan Cevizi
YAPILIŞI Önce kek için yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpalım. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.eleyerek koyalım unu
buyuk boy borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Muhallebi için bir tencereye sütü alıyoruz, üzerine un, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Muhallebinin altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyan muhallebiye krem şanti ve vanilya ilave edip mikserle çırpıyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gidince kurdan ile delikler açıp sutu döküyoruz çekince sütünü
En üstüne muhallebi döküp yayıyoruz. Muhallebi üstüne hindistan cevizi serpiyoruz.
1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.