ÇAM KOZALAĞI İLE YOĞURT YAPIMI

ilk yoğurt mayası karınca yuvasından alınan topraktan elde edilmiş

uzun süredir kozalakla yoğurt mayalamak istiyordum  ama çam kozalağı bulamamıştım komşum sağolsun bulmuş bana verdi yaptım oldu

  kozalak beklerken biraz kurumuş önce iki gün ılık suda beklettim ara ara suyunu değiştirdim yumuşadı biraz. ben yarım kilo süt ile yaptım denemek için   normal yoğurt mayalama sıcaklığından çok az daha fazla sıcak yaptım sütü (bir dahaki sefere yoğurt mayaladığımız sıcaklıkta yapıcam  )
 kozalağı içine attım kavanozu kapattım mutfak dolabına koydum gece mayaladım sabaha oldu
bundan sonra sadece yoğurdundan alıp mayalarım  her defasında koza koymam , yoğurdum katkısız tamamen organik oldu

REYHAN ŞERBETİ

bu aralar reyhan şerbeti modası var :) ben geri kalırmıyım hemen bir demet reyhan aldım ve yaptım  çok beğendim ilk kez pembe kekikde görmüştüm teşekkürler bu güzel şerbetle tanışmama vesile olduğu için 

Malzemeler
1 demet reyhan
8 su bardağı su
7 yemek kaşığı şeker
5 diş limon tuzu
yarım limon 

YAPILIŞI

Reyhan yapraklarını  yıkayıp, elinizle bir kaç parçaya bölün. tencereye koyup üzerine kaynar su , şekeri limon ve limon tuzunu ekleyin. tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kadar bekletin  sonra süt süzgecinden süzün  ılınınca şişeye veya sürahiye koyup buzdolabına koyun.soğuduktan sonraa afiyetle için

MEYAN ŞERBETİ

Meyan Şerbetinin Faydaları:


Soğuk olarak içildiğinde mide rahatsızlıkları (gastrit, mide ülseri) faydalıdır. Ayrıca böbrek kumu ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Sıcak olarak çayı yapılıp içildiğinde nefes darlığı, astım ve bronşite iyi gelir. Boğaz ağrısını keser.
Balgam söktürücüdür. Ilık çay gargara yapılıp içildiğinde ağız kokusu ve diş eti rahatsızlıklarına faydalıdır.

 Malzemeler

• Bir Top Meyan Kökü
• Su

Hazırlanışı

Bir avuç dolusu ezilmiş meyan kökünü derin bir tencereye koyalım. Üzerine 4-5 litre kadar su ekleyelim.

Meyan kökünün tortuları dibe çökene kadar birkaç saat bekletelim. Bu esnada suyun rengi ve tadı da değişecektir.

Tortulardan kurtulmak ve meyan şerbetinin berrak olması için dikkatlice tel süzgeçten geçirelim ve tekrar dinlendirmeye bırakalım.

Temiz bir çift kat tülbentten süzerek bir sürahiye veya şişeye boşaltalım. Tadını mutlaka kontrol edelim gerekirse tekrar süzelim veya su ilave edelim.

Soğuk şekilde içmenizi tavsiye ederim.

Dikkat edilmesi gereken noktalar şerbetin dibindeki tortulardan ve ıslanmış meyan kökünden kurtulmaktır.

ERİK SUYU

BEN ETKİNLİK TARİFİMİ ŞİMDİDEN YAYINLIYORUM PAZARTESİ BAŞLICAK OLAN ETKİNLİĞİN EV SAHİPLİĞİNİ HURİYECİM YAPIYOR BOL KATILIMLI ETKİNLİKOLACAĞINDAN EMİNİM TARİFLERİN DEVAMI GELECEK

CANIMKOLAYGELSİN http://www.kelebeklisaniyeler.blogspot.com/

meyveler bol artık pazarlarda meyve sularınızı olgun meyvelerden kendiniz yapabilirsiniz markettekilerden daha sağlıklı evde yapılanlar

MALZEMELER

1 kilo olgun erik

1 su bardağı şeker

1,5 litre su

YAPILIŞI

Erikleri yıkayın kaynamakta olan suyun içine koyun 15 dakika kaynasın şekeri ilave edin 5dakika daha kaynasın ocağı kapatın ılınınca süzün kaşıkla ezin üzerine çıkan çekirdekleri alın kalanını süzdüğünüzün içine boşaltın blendırla iyice inceltin dolaba koyun soğuyunca afiyetle serin serin için. erikler ekşiyse şeker miktarını çoğaltabilirsiniz.AFİYETOLSUN

ÇİLEK KOMPOSTOSU

MALZEMELE

1 kilo çilek

1,5 su bardağı şeker

1,5 litre su

YAPILIŞI

Çilekleri temizleyip güzelce yıkayın .tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın 10 dakika kaynasın çilekleri koyun içine 10 dakika daha kaynasın ocağı kapatın kaynarlığı geçtikten sonra buzdolabına koyun soğuyunca serin serin kaşıklayın.

AFİYETOLSUN