ilk yoğurt mayası karınca yuvasından alınan topraktan elde edilmiş
kozalak beklerken biraz kurumuş önce iki gün ılık suda beklettim ara ara suyunu değiştirdim yumuşadı biraz. ben yarım kilo süt ile yaptım denemek için normal yoğurt mayalama sıcaklığından çok az daha fazla sıcak yaptım sütü (bir dahaki sefere yoğurt mayaladığımız sıcaklıkta yapıcam )
kozalağı içine attım kavanozu kapattım mutfak dolabına koydum gece mayaladım sabaha oldu
bundan sonra sadece yoğurdundan alıp mayalarım her defasında koza koymam , yoğurdum katkısız tamamen organik oldu
1 yorum:
Bir kere daha okumuştum bunu sonra aklımdan çıkmıştı. Aslında denemeli belki de bölylesini daha çok severiz
Yorum Gönder