TEREYAĞ İLE YOĞURT YAPIMI

evde yoğurt yapıyorsanız hazır yoğur mayası kullanmayın onunla yaparsanız yine market yogurdu olacak yoğurdunuz .daha önce çam kozalağı ile yoğurt mayalamıştım hala mayamı kullanıyorum .dün kendi yaptığım tereyağ ile yoğurt yaptım çok güzel oldu  

ölçüler şöyle

 1 kilo süt 

1 yemek kaşığı tereyağ 

1 tatlı kaşığı şeker

bir tutam tuz

YAPILIŞI

bir kilo sütü kaynatalım hafif elinizi yakar kıvama gelince bir kaseye 1 yemek kaşığı tere yağı koyup üzerine süz koyun 2.3 kasık erisin yağ sonra tencereye dökün şekeri ve tuzuda koyup karıştırın üzerini örtün 4,yada 6 saat mayalanmasını bekleyin ben akşam yapıp sabaha kadar beklettim sabah dolaba kaldırdım 

şeker mayalanmayı hızlandırdığı için koyuyorum

tuz ise ekşimeyi önlüyor