24 Ekim 2016 Pazartesi

TEREYAĞ İLE YOĞURT YAPIMI



evde yoğurt yapıyorsanız hazır yoğur mayası kullanmayın onunla yaparsanız yine market yogurdu olacak yoğurdunuz .daha önce çam kozalağı ile yoğurt mayalamıştım hala mayamı kullanıyorum .dün kendi yaptığım tereyağ ile yoğurt yaptım çok güzel oldu  
ölçüler şöyle
 1 kilo süt 
1 yemek kaşığı tereyağ 
1 tatlı kaşığı şeker
bir tutam tuz
YAPILIŞI
bir kilo sütü kaynatalım hafif elinizi yakar kıvama gelince bir kaseye 1 yemek kaşığı tere yağı koyup üzerine süz koyun 2.3 kasık erisin yağ sonra tencereye dökün şekeri ve tuzuda koyup karıştırın üzerini örtün 4,yada 6 saat mayalanmasını bekleyin ben akşam yapıp sabaha kadar beklettim sabah dolaba kaldırdım 

şeker mayalanmayı hızlandırdığı için koyuyorum
tuz ise ekşimeyi önlüyor


2 yorum:

Şeniz Akgündüz dedi ki...

tereyağıyla hiç denemedim.Müjgan hanım,ellerine sağlık,afiyet olsun
sevgiler

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

çok tşkler denemeni tavsiye ederim şeniz güzel oluyor lezzetli