23 Ekim 2016 Pazar

PATLICAN ÇIĞIRTMA



Malzemeler:
6 adet patlıcan
4 adet domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
Zeytinyağı

Yapılışı:5 adet patlıcan alacalı soyulur. Dik tutulup, bütün kalacak şekilde döndürerek kesilir çok derin olmasın kopmasınlar  Patlıcanlar zeytinyağında kızartılır. Kızaran patlıcanların üzerine kabuğu soyulup küp doğranmış domatesler ve 6 diş sarımsak  doğranır tuzunu ekip kısık ateste pişirilir 
 Patlıcan Çığırtma servise hazırdır.

 ben kızarttığım tavada pişiriyorum fazla yağ kaldıysa süzdürüyorum isterseniz biberde kızartabilirsiniz yanında 

2 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Şeniz Akgündüz dedi ki...

Hıımm nefis görünüyor,ellerine sağlık.
Sevgiler