20 Ekim 2011 Perşembe

KABAK DOLMASI


MALZEMELER

Kabak Dolması Malzemeleri
•1 kilo kabak
•2 soğan
•1 yemek kaşığı salça
•1 su bardağı pirinç
•1 demet maydanoz
•1 tatlı kaşığı nane
•1 çay kaşığı karabiber
•Tuz
•ı zeytinyağ

1.5 su bardağı su

domates

Hazırlanışı
Kabakları temizleyip kabakları istediğimiz büyüklükte bölelim. iç malzemeleri,ince doğranmış soğan,salça,tuz,maydanoz.nane,karabiber,sıvıyağ,pirinç karıştıralım,kaşıkla içlerini oyduğumuz kabakların içine iç malzemeyle doldurup çok doldurmayın az boşluk kalsın ki pirinçler kabarınca dolmanın içinden çıkmasınlar, tencereye dizelim. Üzerini domatesle kapatalım1.5 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte pişirelim.Yoğurt eşliğinde servise sunalım.
Afiyet Olsun

2 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

yanında yoğurtla ne güzel gider ellerinize sağlık

Cafe Portakal dedi ki...

bizde de biber dolması vardı:)ellerine sağlık Müjgan hanımcım