MALZEMELER
1kilo patlıcan
1 baş sarımsak
yarım kilo domates
2 tane kuru soğan
tuz
yağ
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyun ikiye veya üçe kesin ortaların hafif çizin bıçakla, tuzlu suda bekletin daha sonra durulayın ve kurulayın.kızgın yağda kızartın ,soğanları ve sarımsakları irice doğrayın yağda kavurun rendelenmiş domatesleri ilave edin tuzunu koyup 5 dakika pişirin ,patlıcanların üzerine dökün sıcak su ilave edin 15,20 dakika pişirin
AFİYETOLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder