30 Nisan 2010 Cuma

KURU İNCİR DOLMASI



MALZEMELER

1 kilo kuru incir

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 su bardağı süt



Üzeri için kaymak


YAPILIŞI

İncirler soğuk su ile ıslatılıp 1 saat kadar bekletilir

Ceviz ve şeker karıştırılır, incirlerin sapları kopartılır , ceviz ve şeker karışımı içlerine doldurulur, üzerlerine 2 su bardağı su konulup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir .Piştikten sonra soğuk süt eklenip biraz daha pişirilir, soğuyunca servis yapılır,varsa üzerine kaymakla servis yapın AFİYETOLSUN









Hiç yorum yok: