21 Nisan 2010 Çarşamba

YEŞİL DOMATES DOLMASI




MALZEMELER
12 tane ora boy yeşil domates

1 su bardağı bulgur

1 tane soğan

yarım demet maydanoz

zeytin yağ

tuz, kara biber

kuru nane,salça

1 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI

Domatesleri yıkayıp üzerlerinden kapak olacak şekilde kesin bıçak ve tatlı kaşığı yardımıyla içini boşaltın şeker hariç diğer malzemelerle içini hazırlayıp doldurun kapaklarını kapatın çok sıkı doldurmayın domatesler pişerken açılırlar,domateslerin içinden boşalttıklarımızın üzerine 1 yemek kaşığı şekeri koyup ovarak suyunu çıkarın ve bu suyu dolma tenceresine dökün, 1 bardak da su ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar kontrol ederek pişirin

AFİYETOLSUN



Hiç yorum yok: