17 Ocak 2012 Salı

KÖFTE PATATES DİZMESİ


Konya ya gittiğimde gelinim yaptı bu yemeği çok güzeldi ellerine sağlık yelizim
MALZEMELER

500gr. kıyma
1 adet yumurta,soğan,bayat ekmek içi ,tuz karabiber1-2 çay kaşığı kimyon

2 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
tuz
kızartmak için sıvı yağ

patates

Köftesi yapılışı:
Kıyma, yumurta, kimyon ve tuzu ekmak içini büyük bir kasede yoğurun.
Izgara köfte gibi şekil verin.
Patatesleri soyup, yuvarlak 2 cm. doğrayın. Suya koyun.
Domatesleri halka halka doğrayın. Sivri biberleri 3-4 parçaya ayırın.
Önce patatesleri kızartın.
Köfteyi kızartın. alta patates üzerine köfte sonra yine patates
Üzerine dilimlenmiş domatesleri en üstüne de sivri biberleri koyun. kürdanla tutturun düşmesinler
Bir su bardağı suyla salçayı ezip köftelerin üzerine iave edin. 200 derecedeki fırında domatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sicak servis yapiniz
Pilav ile iyi olur.gelinim öyle yaptı

4 yorum:

Baharatın Kızı dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor;))

Baharatın Kızı dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım nefis görünüyorrr;)

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık..köfte patates ikilisine bayılırım..sevgiler

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım.

seni tanımak harikaydı izlemeye aldım sevgiler öpüyorum