MARMELATLI KURABİYE

MALZEMELER:

- 200 gr. yumuşak margarin,

- 1 su bardağı pudra şekeri,

- 1 tane yumurta,

- 1 paket kabartma tozu,

- 1 paket vanilin,

- aldığı kadar un,

 ÜZERİ İÇİN:

- marmelat (marmelat tercihi size kalmış)ben çilekli yaptım 

 HAZIRLANIŞI:

Oda ısısındakı margarini ve şekeri iyice karıştırın. Krema kıvamına gelince yumurtayı ekleyin. Daha sonra üzerine  unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp her bir kurabiyenin ortasını parmağınızla bastırıp küçük bir çukur oluşturun. Bu çukurlara istediğiniz bir marmelat türünden 1 çay kaşığı koyup önceden ısıtılmış 170-derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişrin. Kurabiyelerimizi  kızartmadan pişirelim 

AFİYETOLSUN