MANİSA KEBABI (Bohça kebabı, çardak kebabı )

MALZEMELER

yarım kilo dana kuşbaşı

yarım kilo mantar

1 adet havuç

1  adet patates

1 soğan

4 diş sarımsak 

1 yemek kaşığı salça

tere yağ

ÜZERİ İÇİN 

kaşar peyniri

domates

biber

KREP MALZEMELERİ

2 adet yumurta

2 Su bardağı süt

1,5 bardak un

tuz

1 çay kaşığı karbartma tozu

Yapılışı 

 Düdüklü tencerenize  1 kaşık yağı  ve eti beraberce koyup suyunu bırakıp çekene kadar  kavurun  dana eti olduğu için üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip yaklaşık 10 dakika haşladım Üzerine  doğranmış kuru soğanını ekleyip kalan 1 kaşıktereyağı ekleyip kavurdum. küp küp doğranmış havuç ve patatesi doğradığınız mantarları da ilave edin ve soteleyin. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip çok az bir miktar su ilave edip kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika düdüklüde pişirin ve . Kebabı tabağa alıp hafif soğumasını bekleyin. 

Bu arada kreplerinizi hazırlayın malzemelerle boza kıvamında bir karışın hazırlayın peçeteyle yağladığınız krep tavası yada normal teflon tavaya bir kepçe döküp pişirin  çevirip diğer yüzünü pişirin 

. Bir kaseye krebinizi koyun ve içine kapanabilecek kadar kebap ekleyin ve bohça yapın. Tepsiye ters çevirin üzerine 1 dilim kaşar domates ve biber koyup kürdan ile sabitleyin ve kızgın fırında 10 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirin.

 Afiyet Olsun.

davet sofraları için şık bir yemek 

 yemekte misafirlerim vardı ben başka neler yaptım yazayım sizlere 

terbiyeli arpa şehriye çorbası

zeytin yağlıyaprak sarma

pancar rüyası

kabak mücver

karışık mevsim salata

pilav

bohça kebabı

haşhaşlı tatlı