17 Mayıs 2017 Çarşamba

EKŞİLİ KÖFTE


250 grm kiyma
1 türk kahve fincanı artı 1 yemek kaşığı pirinç
1 yumurta beyazı
1 küçük soğan rendesi
Tuz ,karabiber
Suyu için
1 patates 1 havuç
Terbiyesi için
1 su bardağı yogurt
1 yemek kaşığı un
1 limon
1 yumurta sarısı
Üzeri için
Tereyağ ve kuru nane
Yapılışı
Kofte icin verdiğim malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun küçük küçük köfteler yapin un serptiginiz tepsiye koyun, patates ve havuçu küp küp doğrayın ve az sıvı yağda 5 dakika soteleyin üzerine 1 litre sıcak su ilave edin 5 dakika kaynasın , köfteleride koyun kaynasın bu arada terbiye icin olan malzemeleri çırpın biraz sicak su ilave edin tencereye koydugunuzda kesilmesin karıştirarak tencereye dökün 3,4 dakika kaynasin tuzunu ilave edip ocagi kapatın.tavada Tereyağ ertip icine kuru nane koyun ocagi kapatın ister tencereye dökün isterseniz servis yaparken tabaklara koyun

Suyunu1 litreden daha fazlada koyabilirsiniz

Afiyet olsun

Hiç yorum yok: