Malzemeler:
400 gr orta yağlı kıyma
4 orta boy patlıcan
1 soğan
sıvı yağ 2 çorba kaşığı
tereyağ üzeri için
3 sivribiber
1 kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
500 gr yoğurt ,kese yoğurdu yoksa suyu süzülmüş olsun yoğurdun
Tuz, kırmızıpulbiber
Hazırlanışı:
* Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın.
* Bir tavada az sıvı yağ ile kıymayı hafif Sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırın kıymayı ilave edin.tereyağ eritip dökün Kırmızı pulbiber serpin. süsleyip servis yapın.
AFİYETOLSUN
4 yorum:
ellerine sağlık müjgan ablacım çok severiz bizde
sevgiler
mmmmmm nefisss
ellerine sağlık bayılırımmm
çok çekici göründü gözüme:)
ELLERİNE SAĞLIK
İYİ Kİ VARSIN CANIM.
:))))
Çok severim nefis olmuş ellerinize sağlık.
Yorum Gönder