Karnıyarık malzemeleri
5 adet patates 250 gr.kıyma1 orta boy soğan2 adet yeşil biber ve kırmızı biber2 diş sarmısak yarım demet maydanoz,karabiber, ve tuz
Sosu için 1 yemek kaşığı salça,1,5bardak sıcak su
yapılışı
önce içimizi hazırlayalım kıymayı biraz kavurun suyunu salıp çeksin yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ilave edin.Kıyma kavrulduktan sonra küçük doğranmış domatesi ilave edin. Domates suyunu çekince maydanoz ve baharatlarını ekleyin.Diğer tarafta patatesleri soyun,uzunlamasına ikiye bölün önce ortasını bıçakla çıkarın Bir kaşık yardımıyla dibini delmeden içlerini oyunve altını incecik kesin tencerede rahat dursun yıkayıp kurulayın bol yağda kızartın .Hazırladığımız içten ortalarına doldurun, hani oyarken bıçakla içlerini çıkarmıştık ya ben onlarıda kızartıp üzerlerine koydum .Bir fırın tepsisine dizip yada tencereye,iki bardak suyla ezdiğimiz salçayı tepsiye dökün 200 derecelik fırına verin isterseniz ocaktada pişirebilirsiniz,Patatesler pişince yemeğimiz pişmiş demektir
biberleri ben yazın doğrayıp poşetlere koyup difrize koyuyorum kışın gereken yemeklerde kullanıyorum
afiyet olsun
9 yorum:
çocuklar kesin sever bunu denemeli en kısa sürede...
Müjgan ablacım ellerine sağlık bende ne zamandır yapmak istiyorum bu yemeği bir türlü kısmet olmadı tarif için teşekkürler;)Muhabbetle;)
değişik ve güzel bir fikir ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Bak şimdi aklıma nelerde getirdin
rahmetli büyükannem yapardı bu kış aylarında kış karnıyarığı derdi
uzun uzuuuun yıllar oldu yapmayalı yemeyeli aklıma düşürdün bir kere en kısa zamanda yapmalıyım ..
Ellerine sağlık.....
harika bi görüntü ...
çok beğendim...
ellerinize sağlık...
sevgiler...
Hiç yapmadım biliyor musun,Müjgancım.Ama benim oğlanlar buna bayılır, hemen yapayım.Eline sağlık, canım.
ben bu yemeğin çok benzerini patates dolması olarak yapıyorum. ama sen enlemesine kesince hakkaten karnıyarık havası vermiş. güzel oluyor seninkide güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler selamlar
müjgancım dolma şeklinde yapmıştım da böyle denemedim ellerine sağlık deneyeceğim bunu.
Müjgancım
bu gün patates karnıyarığını yaptım harika oldu gerçi henüz tadına bakmadım az sonra sofrayı hazırlıyacağım ama nefisss görünüyor....
İyi akşamlar ben kaçar sofra hazırlıcam :))
Yorum Gönder