21 Temmuz 2012 Cumartesi

İÇİ PATATESLİ KAŞARLI FIRINDA KÖFTE



KÖFTE İÇİN
500 gr Kıyma
Bayat Ekmek İçi, yada galeta unu 3Yemek kaşığı
Bir Soğan
Kekik
2 diş sarımsak(sarımsağı ezin)
Kimyon
Bir Yumurta
Tuz karabiber
1 yumurta

İÇİ İÇİN
Kaşar peyniri 
2 patates
ÜZERİ İÇİN
domates 3,4 tane
4 diş sarımsak 
tuz



YAPILŞI
köfte malzemelerini yoğurup  biraz dinlenmesi için kenara alalım .patatesleri çok ince seritler halinde dilimleyin (ben havuç soyucusuyla dilimledim )az sıvı yağda kavuralım  soğumaya bırakalım kaşar peynirini rendeledim ,kıyma harcımızdan yumurta büyüklüğünde parça alalım buzdolabı poşetinin üzerinde inceltelim ortasına az patates ve kaşar peyniri koyup  katlayalım elimize alıp hassas bi şekilde ek yerini kapatalım  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim  fırınımızın ızgara bölümünde pişirelim,onlar pişe dursun bu arada domatesleri rendeleyelim  sarımsakları soyup doğrayalım1 yemek kaşığı  sıvı yağ koyalım  az suyunu çekene kadar pişirelim  köftelerimizi servis tabağına alınca üzerlerine birer kaşık domates sos dökelim .
AFİYETOLSUN

1 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

bayılırımmm:) ellerine sağlık