BAŞEMAL SOSLU KAŞARLI ET

MALZEMELER

yarım kilo kuşbaşı et , kavurmak için yağ

Beşamel sos için:

 2 yemek kaşığı un

2-3 yemek kaşığı tereyağ

1,5-2 su bardağı süt

Tuz, karabiber

üzeri için kaşar rendesi

YAPILIŞI

etleri  yağ koyduğumuz tencerede suyunu salıp çekene kadar kavuralım  fırın kabına boşaltalım  beşamal sosu pişirelim  Un ile sıvıyağ tavada hafif kavruluyor,süt verip koyulaşıncaya kadar pişirin kara biber ve tuzunu  atıp  etlerin üzerine dökün rendeledimiz aşarı serpin öceden ısınmış fırında kaşarlar eriyene kadar fırınlayın sıcak sıcak servis yapalım