KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

MALZEMELER

1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 tepeleme tatlı kaşığı neskafe (1 yemek kaşığı sıcak suda eritin)
2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
2,5 3 su bardağı un 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya veya tarçın ( ben tarçın koydum)

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta, margarin, pudra şekeri, nişasta, kakao ve kahveyi katıp yoğuruyoruz.ardından un, kabartma tozu ve tarçın  katıp tekrar yoğuruyoruz. Kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.kıvama gelince yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oval şekli verip aralıklarla diziyoruz. Kurabiyeleri çöp şiş, kürdan yada bıçağın arka kısmıyla derin çizikler atıyoruz. Resimlerde görüldüğü gibi olacak. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 15 dakika pişirdim  

unu önce 2,5 bardak koyun yetmezse az daha ilave edin ben 3 bardağı birden koydum biraz sert oldu hamurum  kurabiyelerim bu yüzden çatladılar

AFİYET OLSUN