22 Kasım 2012 Perşembe

MUZLU RULO PASTA

aşçılık kursundan arkadaşım gülay hanım için yaptığım süpriz doğum günü pastası 
arkadaşım sağlıklı mutlu yıllar diliyorum  doğum günün kutlu olsun 

Malzemeler.
5 yumurta.
4 kahve fincanı şeker.
4 kahve fincanı un.
1 çay kaşığı kabartma tozu.


Kreması için..
3 su bardağı süt.
3. yemek kaşığı un. 
5. yemek kaşığı şeker

1 paket labne  peynir (küçük1, büyük paket yarım)
1 poşet krem şanti

içine 2 tane muz

üzeri için hindistan cevizi ve damla çikolata

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri  5 dakika mikserle çırpın unu ve kabartma tozunu eleyerek katın ve tahta kaşıkla karıştırın yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün 230 derecede ısınmış rırında 12 dakika pişirin fırın ısısı yüksek olmasının sebebi kek ince kurumasın hemen pişsin diye (hafif pembeleşince çıkarıyoruz)çok sıkı olmayacak şekilde kağıtla birlikte rulo yapıyoruz üzerine nemli mutfak havlusu örtüp soğumasını bekliyoruz .
kek soğurken kremasını pişirelim süt,un,şeker karıştırıp pişirelim biraz soğuduğunda labneyi koyup mikserle çırpalım krem şantiyi ilave edip  3 dakika kadar daha çırpalım kremamız  hazır.
bu arada kek soğumuştur  yavaşça açalım içine kremanın yarısını sürelim uç kısmına 2 tane muzu koyup rulo yapalım ek yeri alta gelsin kalan kremayla üzerini kapatalım bolca hindistan cevizi serpip damla çikolatayla süsleyelim  dolap bir gece bekletip servis edelim 
afiyet olsun 





8 yorum:

neslice tarifler dedi ki...

Çocukluğumun meşhur pastası.. Valla süper! Görür görmez yapası geliyor insanın.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Cevver dedi ki...

Eline sağlık canım nefis görünüyor :)))

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım.

Baharatın Kızı dedi ki...

Hımm nefis görünüyor müjgan abla ellerin dert görmesin;))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Müjgancım; yapımı mümkün bir pastaya benziyor gerçekten, çok da güzel görünüyor üstelik. Ellerine sağlık arkadaşım..

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

teşekkürler arkadaşlar pastahanedekileri aratmıyor
serapcım çok kolay

Özgür Tatlar dedi ki...

ellerine saglik bende yapiyorum ama kremasi farkli benimkinin .sevgiler.